1 de nov de 2011

Tarta de espinacas

A aula de espanhol no trabalho está  mais para uma terapia em grupo , momento de respiro no meio da rotina : entre reuniões, atas , pautas, aprovações e sistematizações do que propriamente uma aula  seguindo um conteúdo gramatical.
Terapia em portunhol, com diálogos de Almodóvar.
Até tentamos seguir o  livro ..., pero la clase es comunista y siempre cambiamos el tema. 
Na última aula falando sobre viagens pela América Latina, a profe ensinou uma receita que eu já fazia mas de uma outra maneira. Hoje fiz como Irene me ensinou e achei bem mais  gostoso.
É como um crepe, uma panqueca só que  feita só de ovos com recheio de vegetais.
Super prática para quem chega faminta em casa como eu.
Preparei o jantar em 10 minutos.

Huevos con espinacas o el brócoli:

Ingredientes para duas pessoas:
04 ovos
01 maço de espinafre ou um molho de brocolis
1/2 cabeça de alho ou 1/2 cebola
Pimenta do reino
Noz moscada
Sal marinho
Óleo de canola

Modo de preparo:
Em uma frigideira faça os ovos fritos ou como omelete, batidos e fritos em panela selada com um fio de óleo de canola ( coloque umas gotas de óleo e espalhe com pincel para não grudar no fundo).
Cozinhe no vapor a parte o  vegetal ( pode ser espinafre ou brócolis) com cebola ou alho, pimenta do reino, noz moscada e sal.
Quando estiver al dente desligue e pique o vegetal.
Coloque o vegetal cozido por cima da omelete ou do ovo frito e enrole como uma panqueca.
Você pode comer como um cone/sanduíche com guardanapo , ou no prato como uma panqueca.
Para acompanhar fiz cenouras salteadas com nirá.
Bom apetite !

2 comentários:

  1. Olá! Estou precisando de uma receitinha de suco ou chá que seja diurético. Você pode me ajudar?
    Abs,
    Indaiá

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  2. Querida leitora faça um blend misturando a erva de chá de dente de leão e de picão. Beijos

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