12 de dez de 2010

Que venha o verão !

Dicas valiosas para receber o verão: Consuma frutas drenantes como ameixa, lima da pérsia e abacaxi. Elas ajudam o corpo a eliminar os excessos. Experimente consumir o abacaxi grelhado com uma gotinha de shoyo da marca Daimaru ou qualquer outra que não contenha glutamato de monosódio. Chá gelado - Faça jarras de chá de capim limão , erva cidreira, hibisco e guarde na geladeira, são melhores do que mate que contém cafeína. Consuma limonada, explore outros tipos de limão como Galego e o Siciliano. Para variar faça uma limonada usando água com gás e gelo picado. Atenção para não comprar água gasosa contendo aditivos químicos,entre as nacionais indico a São Lourenço . Para beber uma água diferente, gosto de ter em casa água de flor de laranjeira e água de rosas , pingo gotinhas na jarra e faço águas aromatizadas. Você encontra em loja de produtos Árabes ou produtos naturais, no Rio vende nas Casas Pedro. Frutas congeladas e batidas no liquidificador ou processador com um pouco ( meio cálice) de suco de laranja lima , água de coco ou água fazem deliciosos sorvetes naturais. Saladas, saladas e mais saladas, palitos de cenoura e de aipo sempre a postos na geladeira para quando der vontade de roer algo. Verão é a hora de sair da toca, trocar de pele , botar para fora o que passou,o velho que não serve mais, esvaziar para receber o novo. Dia 21 de dezembro ele está aí aquecendo a alma e acendendo paixões.

1 de dez de 2010

Food Rules

Michael Pollan é professor de jornalismo da Universidade da Califórnia em Berkeley foi editor-executivo da Revista Harper’s e colabora com a revista dominical do New York Times. Os seus livros me ensinaram muito sobre a perversidade da indústria alimentícia , autor de O Dilema do Onívoro, best-seller considerado um dos dez melhores livros de 2006 pelo New York Times," Em Defesa da Comida- Um Manifesto"-Ed Intrinseca e The Botany of Desire e Second Nature, lançou nos Estados Unidos mais um livro com o título “Food Rules” (Regras da Alimentação). No livro ele sugere algumas formas antigas, porém bem atuais de "Como Comer". Vale ter sempre em mente, ou fazer como eu que escrevi bem grande e colei na geladeira: - PAGUE MAIS, COMA MENOS. - COMA REFEIÇÕES. - SÓ COMA À MESA. - NÃO OBTENHA SEU COMBUSTÍVEL, NO MESMO LUGAR EM QUE SEU CARRO. - TENTE NÃO COMER SOZINHO. - CONSULTE SEU ESTÔMAGO. O QUE VOCÊ REALMENTE ESTÁ COM VONTADE DE COMER, E AINDA PRECISA DE MAIS ? - COMA LENTAMENTE. - COZINHE E, SE PUDER, PLANTE UMA HORTA.